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          水果批發市場的現狀與形式

          發布時間:2019-5-13 10:40:14   文章來源:武漢水果批發市場   瀏覽次數:1237

          水果批發市場目前以鮮果銷售為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國水果產量的絕大多數,不僅其他小品種產量較低,各種水果的品種結構也比較單一,適合不同需要的不同特色的品種和不同上市期的品種相對較少。從整個水果市場來看,雖然新鮮水果消費量很大,且在不斷增長,但加工水果消費增長速度大大快于新鮮水果消費速度。我國適合加工的水果品種較少,即使有一些適合加工的品種也由于加工技術落后,大批量生產的成本和質量問題嚴重,,難以進入國際市場。因此從產品結構上看,我國水果的國際競爭力較弱。無論國際市場還是國內市場,消費者對鮮果的質量要求越來越高,不僅要求果實內在質量好、外觀好看、而且還要求果實無污染,這使得優質高檔水果不僅價格高,銷路好,經濟效益高,國際競爭力也強。目前我國優果率不到產量的10%,難以達到國際出口的高檔果不足總產量的5%,而其他水果主要出口國的優果率高達70%,可供出口的高檔果占中產量的50%左右。

          在新的形勢下,全國推進水果產業發展的目標任務是:穩定面積,調整結構,提高質量,保證增收。

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